PROSECCO BRUT ROSE MILLESIMATO

Prosecco este un vin spumant obținut prin metoda CHARMAT. Metoda Charmat, sau metoda Martinotti-Charmat, este o tehnică de producere a vinului spumant care implică fermentarea secundară a vinului într-un recipient mare de oțel, spre deosebire de metoda tradițională ( metoda clasică sau Champenoise ) care are loc în sticlă. Această metodă este mai rapidă și mai ieftină, rezultând în vinuri spumante mai proaspete și mai fructate, cu bule mai mari și mai puțin persistente. Prosecco Rose a fost obținut prin cupajarea soiului de baza Glera - 90% cu Pinot Noir - 10%. De o culoare r oz pal are arome fructate. Este bine echilibrat, cremos si armonios. Este p erfect ca aperitiv sau combinat cu carne albă, risottouri delicate și crustacee. În 2021 a fost medaliat cu AUR la Valdobiadene.