Vin Nikolaos Rose Cupaj - Vegan

Drumul nu e mereu o linie dreaptă. La început te conduce prin labirintul desenat de rădăcinile tale, și abia apoi se întinde clar în față ta. “Nikolaos este un vin dedicat tatălui meu, cel care m-a inspirat și m-a ghidat în viață. Și o va face mereu.” - Paul Fulea . Culoarea acestui vin reflectă perfect momentul culesului - o oră - două înainte de răsăritul soarelui din mare. Fetească Neagră a fost adusă să împrospăteze savoarea Cabernetului Sauvignon. Fermentarea s-a desfășurat la temperaturi joase, cu drojdie sălbatică și a avut o durată de 32 de zile.